MENGOLAH SAYUR KANGKUNG SEBAGAI OBAT

Bismillahir rahmaanir rahiim

assalamu’alaikum wr.wr.

Kali ini ane akan ngeposting tentang sayuran kangkung yang bisa diolah sebagai obat untuk berbagai macam penyakit.

Berikut pemakaian tanaman kangkung untuk pengobatan seperti yang ditulis di kompas.com

1. Mengurangi haid
Bahan: 1/2kg daun kangkung segar. Baca Lanjutanya

Iklan

Tips Cerdas Mengolah Roti Tawar Sisa

Bismillahir rahmaanir rahiim

assalamu’alaikum wr.wr.

Anda punya persediaan roti tawar sisa? jangan dulu langsung dibuang karena roti tawar sisa walau tidak dimakan sebagai roti tawar biasa, bisa dimanfaatkan menjadi beragam penganan. Sehingga tidak mubazir dan terbuang percuma, Berikut ini Tips Cerdas Mengolah Roti Tawar Sisa. Baca Lanjutannya

Resep Cake Chafee

Nah ini bagi yang suka kue kering seperti cake atau bolu.

Perpaduan aroma wangi teh hijau dan kopi menyatu dalam cake ini. Bukan hanya aromanya menggoda, tetapi rasanya juga ringan legit dengan aksen gurih biji wijen hitam yang enak. Cicipi yuk!

Bahan:
4 butir telur ayam
100 g gula pasir
1 kuning telur ayam
50 ml minyak selada
Ayak jadi satu:
115 g tepung terigu
1 sdt baking powder
Campur jadi satu:
1 sdt kopi bubuk instan
1 sdt matcha / teh hijau bubuk
1 sdm air panas
Taburan:
2 sdt biji wijen hitam

Cara membuat:

Semir loyang segi empat 20 cm dengan margarin dan taburi sedikit terigu.
Kocok telur dan gula pasir hingga kental dan pucat.
Tambahkan kuning telur, aduk rata.
Tambahkan tepung terigu, aduk rata.
Tuangi minyak selada, aduk rata.
Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan.
Taburi wijen hitam.
Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit hingga matang dan kering.
Angkat, dinginkan.
Untuk 16 potong

Silahkan dicoba.

Resep Bakwang Udang Jagung

Nah klo yang ini nih kayaknya lebih mantap. Namanya aja mantap, semua pakai akhiran G..hehe 😀

Camilan gorengan lebih enak, bersih dan murah jika dibuat sendiri. Seperti gorengan sayuran ini. Renyah-renyah gurih. Dicocol sambal botolan makin asyik rasanya!

Bahan:
100 g udang kecil, buang kepalanya
75 g buncis, iris serong halus
75 g wortel, iris halus
1 buah jagung manis, serut halus
1 batang daun bawang, iris halus
Adonan Tepung:
100 g tepung terigu
2 sdm tepung beras
1 siung bawang putih, parut
½ sdt merica bubuk
½ sdt baking powder
1 sdt garam
150 ml air

Cara membuat:

Adonan Tepung: Aduk semua bahan menjadi satu hingga kental.
Masukkan sayuran dan udang secara bertahap.
Goreng tiap sendok makan penuh adonan dalam minyak panas dan banyak hingga kering.
Angkat dan tiriskan.
Sajikan hangat dengan sambal kacang atau cabai rawit segar.
Untuk 10 buah

Mari di Coba..

Resep Banana Bread Pudding

Berhubung saya sangat suka makan, Kali ini saya pengen berbagi resep makanan nih. kebetulan saya menemukannya di salah satu forum dan kayaknya enak. Jadi saya ingin mencoba untuk membuatnya dan karena saya pengen berbagi jadi saya bagiin juga deh resepnya di sini..hehe

Croissant yang renyah, gurih berlapis ini membuat rasa puding roti jadi makin istimewa. Apalagi diselingi rasa manis pisang yang jadi isiannya.

Bahan:
4 buah pisang ambon, kupas
1 sdm mentega
4 buah croissant polos, siap beli
3 butir telur ayam
400 ml susu segar
75 g gula pasir
½ sdt vanili bubuk
½ sdt kayumanis bubuk
Taburan:
2 sdm kismis+manisan ceri merah
2 sdm almond iris
1 sdm gula pasir

Cara membuat:

Lelehkan mentega, masak pisang ambon hingga kecokelatan kedua sisinya. Angkat.
Susun potongan croissant dalam pinggan tahan panas.
Kocok telur bersama gula, campur dengan susu,gula, vanili dan kayu manis hingga rata.
Tuangkan campuran telur ke dalam pinggan.
Beri bahan Taburan. Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit.
Angkat dan sajikan hangat.
Disajikan untuk 6 orang.

tapi 12 orang juga bisa kok asalkan masing-masing dapat setengahnya..:D

6 Cara Mengolah Ikan Dengan Benar

IKAN merupakan salah satu makanan yang paling digemari oleh sorang banyak, dikarenakan memiliki kadar nutrisi tinggi terutama protein dan omega-3. Nutrisi ini akan terjaga bila kita  mengetahui dan memerhatikan proses pengolahannya.

Mengolah ikan berbeda dengan daging ayam, sapi, maupun daging kambing. Pasalnya, ikan memiliki tekstur yang lebih lembut. Di bawah ini beberapa kesalahan yang dilakukan banyak orang saat mengolah ikan,

Membeli ikan yang masih segar

Cara paling awal untuk melakukan kesalahan dalam mengolah ikan adalah Pada saat membeli ikan,jangan sampai anda membeli ikan yang sudah tidak segar lagi atau berkualitas buruk. Karena terkadang langsung membelinya tanpa diperiksa terlebih dahulu. pada waktu memilih ikan pastikan mata ikan bercahaya, bersih, dan insang masih merah. Ikan segar tidak mengeluarkan bau (kecuali bau dari laut). Jika berbau amis, jangan dibeli!

Jangan dipukul-pukul pada saat dimasak

Terkadang, orang memerlakukan ikan dengan cara dipukul-pukul seperti halnya daging ayam dan sapi. Perlakukan ikan sesederhana mungkin, tak perlu dipukul karena teksturnya sudah lembut. Bila berlebihan, ikan malah akan menjadi kering karena tidak lagi memiliki kandungan lemak.

Hilangkan Bau Amis Dengan bumbu Masakan

Untuk menghilangkan amis ikan, Anda bisa menggunakan banyak bumbu dan rempah-rempah. Kini telah banyak ikan dalam kemasan kaleng yang jauh lebih praktis karena telah diberi bumbu dan tinggal dimasak. Namun, tidak semua produk ikan kalengan memiliki bumbu yang pas, jadi Anda perlu membubuhkan lagi bumbu agar rasanya lebih nikmat.

Perhatikan tekstur

Kenali tekstur ikan sebelum Anda mengolahnya. Ikan dengan daging berwarna putih dan cenderung bercahaya, itu berarti mudah dan cepat matang.

Masaklah dengan Menggunakan Saus

Ikan adalah bahan makanan yang nikmat dan dalam kondisi segar, Anda bahkan bisa ‘mencicipi’ rasa laut. Ikan memiliki banyak cita rasa, masaklah ikan dengan saus yang tepat untuk meningkatkan cita rasanya. Penggunaan lemon dan mentega, khususnya untuk ikan bersisik putih, akan membuat rasanya semakin lezat.

Jangan Terlalu Matang
Ikan yang terlalu matang pasti tak akan terasa lezat lagi. Anda harus tahu, ikan yang terlalu matang akan kehilangan rasa dan kelembapannya. Jika memasaknya dengan benar, untuk beberapa lama ikan akan tampak tidak jauh berbeda seperti saat masih mentah. Anda tak perlu takut ikan tak akan matang sempurna. Suhu panas akan tetap masuk ke dalam daging ikan tanpa perlu api yang besar.

Untuk menguji tingkat kematangan ikan, Anda bisa menyentuhnya selama dimasak. Dan, tidak seperti daging yang harus didiamkan 10-20 menit setelah dimasak untuk menjaga juicy-nya, ikan bisa langsung disantap usai dimasak.

jenis makanan yang sehat bagi jantung

Dikarena penyakit jantung koroner adalah merupakan salah satu penyakit pembunuh yang paling ditakuti di seluruh dunia.Biasanya penyakit ini dialami oleh orang berusia produktif dan Hal ini disebabkan karena pola makan dan juga pola hidup yang kurang sehat.Nah setelah ane sharing di om google ane dapat sebuah artikel tentang pola makan dan pola hidup yang kurang sehat yang merupakan faktor utama penyebab penyakit jantung. Artikel yang akan ane sharing ini adalah jenis makanan yang sehat bagi jantung.
Penyakit jantung koroner angka kematiannya di Indonesia termasuk tinggi dan diantaranya 26 persen diakibatkan penyempitan pembuluh darah koronernya yang diakibatkan karena pengendapan kolesterol.Kolesterol jahat yang menumpuk di pembuluh darah akan meningkatkan angka kejadian penyakit jantung dan juga stroke.

Dalam pemeriksaan laboratorium pada pasien yang mengidap penyakit jantung ada yang dinamakan dengan pemeriksaan kolesterol darah,karena kolesterol ini salah satu faktor resiko terjadinya penyakit jantung.Nilai ambang batas normal dalam pemeriksaan darah ini yaitu 50 – 200 mg/dl.Jadi bila ditemukan kolesterol darah lebih dari 200 maka resiko terkena penyakit jantung meningkat.Nah kolesterol ini seringkali kita dapatkan dari makanan cepat saji dan sejenisnya.

makanan sehat bagi jantung,makanan jantung,Sehat Kita Semua

Menurut American Heart Association. Kolesterol adalah zat lemak seperti lilin yang ada di setiap sel tubuh dan diperlukan untuk membangun sel sehat dan hormon. Memiliki kolesterol tinggi bukanlah hasil dari makan makanan yang salah hanya beberapa hari, minggu atau bahkan beberapa bulan, namun bertahun-tahun kebiasaan makan yang buruk.

Berikut beberapa makanan yang sehat bagi jantung kita :

  1. Ikan Salmon.Ikan seperti yang kita ketahui banyak mengandung asam lemak omega 3 dan salmon ini termasuk didalamnya.Asam Lemak Omega III ini berperanan dalam menjaga kadar kolesterol dan membantu menurunkan tekanan darah dan juga menekan resiko pembekuan darah yang berlebihan.Sehingga ikan salmon adalah salah satu makanan yang baik bagi jantung.
  2. Gandum.Gandum adalah salah satu jenis makanan yang dapat mengurangi kadar kolesterol.Hal ini disebabkan gandum mengandung zat yang disebut dengan beta-glukan yang dapat menyerap kolesterol jahat.
  3. Kacang.Lemak tak jenuh tunggal yang ditemukan pada kacang-kacangan dan biji-bijian memiliki molekul asam lemak terendah dan yang paling baik dari tiga jenis lemak lainnya, seperti lemak tak jenuh ganda, lemak jenuh, dan lemak tak jenuh tunggal.Sehingga dengan kita mengkonsumsi kacang akan menambahkan lemak yang sehat (HDL) yang justru diperlukan bagi tubuh kita.
  4. Kedelai.Kedelai dalam hal ini baik bagi kesehatan jantung kita, karena dapat membantu dalam hal menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) sebanyak 8 persen.
  5. Cokelat.Orang yang sangat menyukai akan ckelat ini tentunya akan merasa senang, karena dari sebungkus cokelat dark kaya akan zat antioksidan dan juga zat pengurang kolesterol.Pecinta cokelat bisa merasa senang karena sebungkus dark cokelat yang sehat kaya akan antioksidan dan zat pengurang kolesterol.Ahli kesehatan menyarankan untuk mengonsumsi 100 gram dark cokelat setiap hari dalam membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular sebesar 21%
  6. Minyak Zaitun.Minyak zaitun memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Minyak ini mengandung lemak tak jenuh tunggal yang mampu menurunkan kolesterol jahat dan trigliserida tanpa mengurangi kadar kolesterol baik. Berbagai tahapan pengolahan memberikan beragam varietas minyak zaitun, seperti extra virgin, virgin, pure, dan pomace.

Semoga dengan kita mengenali makanan yang sehat bagi jantung, kita akan mulai menyukai makanan yang menyehatkan jantung tersebut.

Sumber: cardiacku.blogspot.com